很多人都知道酒醉后适当食用水果可以醒酒，桃子便是解酒水果的一种。桃子含有烟碱酸，能促进血液循环，可解酒并改善宿醉。桃子有补益气血，养阴生津的作用，大病之后气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者宜多吃；且桃子的含铁量高，食用桃子具有促进血红蛋白再生的能力，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
桃苗在嫁接时应该选亲和力强的树种作砧木，砧木穗条的亲和力要强，这是嫁接成活的前提和基础。亲和力不强，砧木和接穗之间产生愈合组织的能力弱，新的输导组织难以形成，水分和营养物质运送不到位，则嫁接易失败。因此，在生产中一般选择本砧嫁接，除此之外，还选择亲和力较强的其他树种作砧木。如无其他要求，砧木中幼龄是比较好的选择。因为在这个时期，它的生活力、生长势强，易形成愈合组织。
桃是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，一般在亚洲比较欢迎的品种多为白色果肉，多汁而甜；欧洲、澳大利亚和北美洲的人则比较喜欢黄色果肉较酸的品种。桃子的营养价格极高，它可以益气补血，能够有效的改善面
黄肌瘦。