整形修剪多整成自然开心形。定干高度约60cm,留3-4主桂,主枝开张角度50°-60°,每主枝酌留1-2副主枝,在主枝和副主枝上尽量少留小枝。修剪时期有冬季修剪与夏季修剪。初结果树(植后3-4年)虽已结果,但生长旺盛、徒长枝多,枝梢密生,需采用抹芽、摘心、扭梢等夏剪措施,以抑强扶弱,保持树体平衡;盛果期桃树,由于多年结果,树势已趋缓和,徒长枝和二次枝显著减少,中、短果枝比例增加,须以短截为主,并删除过密枝和先端强枝,改善梢间光照条件;要及时更新衰弱枝。
如果您想盆栽观果植物,又想早点品尝丰收的喜悦,那么当年嫁接、次年即可挂果的油桃是不错的选择。油桃是香甜温润的果实。光滑的表皮上点染了大片的酒红,夹杂着暖暖的娇黄,很是诱人。握在手中,有种凉而舒适的感觉;放在鼻尖,有种似有若无的清香。从科学角度讲,油桃是起源于发生桃毛基因缺陷突变的原始桃树。原生种分布于我国新疆、甘肃等地,其食用观赏价值很早便为人知,至今已有2000多年的栽培历史。
北方品种群的大部分品种比南方品种群的品种需要低温的时间要长,如果冬季3个月的平均气温在10℃以上,翌春萌芽期开花期会参差不齐,甚至引起花蕾枯死脱落,影响着果,造成减产。桃在不同时期的耐寒力不一致,休眠期花芽在-18℃的情况下才受冻害,花蕾期只能忍受-6℃的低温,开花期温度低于O℃时即受冻害。