珍珠油杏，也称石匣珍珠杏，属实生杏变异品种，于1985年在新泰发现，经果农近20年的反复改接和栽培观察，性状稳定, 抗逆性强，适应性广，自花结实率高，丰产稳产，果实品质优良，商品价值极高,2006年12月通过了山东省林木良种认证。石匣珍珠杏属植物，落叶小乔木，枝干皮褐色、光滑，有白色斑点。叶片长椭圆形，浓绿，叶缘呈细锯齿状，叶柄红褐色，花桃红色，具芳香。 树势较健壮，树姿半开张，枝条萌芽率高，成枝力强，对1年生枝短截后，能抽生3-9条枝，新梢可达2米以上。易成花，自花授粉，花粉量大，座果率高，具有较强的抗晚霜能力。幼树以中短果枝结果为主，盛果期树以短果枝和花束状果枝结果为主。春季嫁接或栽植的苗木当年形成花芽，翌年可结果。
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提高杏树坐果率的对策：
加强肥水管理。杏树虽然耐瘠薄的土壤，但对肥料的反应非常敏感。在肥水充足的条件下，可以增强树势，减少退化花数量提高坐果率。杏树施基肥应在10月下旬为好，以有机肥为主，盛果期树每株100kg优质农家肥混入1kg氮、磷、钾复合肥，初果期树减半施入。基肥对提高花芽质量，促进次年春季生长和提高坐果率有明显作用。追肥要在杏树发芽前、幼果生长期分别进行，盛果期、初果期树每株每次分别追施高效复合肥1．5--2kg和0．5--1kg。6月上旬至7月下旬每隔2周叶面喷施1次磷酸二氢钾肥，对提高果品质量和次年花芽质量非常好。灌水可结合施肥进行。在干旱年份，开花前后灌水可显著提高坐果率。有条件的地区应在落叶后灌一次水，以利于杏树越冬和次年结果。
珍珠油杏中的杏仁富含人体所需磷、钾、钙、镁、铁、硼、锌等，含蛋白质23%，脂肪50—64%，是优良的滋补品和食品工业原料，可制作杏仁霜、杏仁露、杏仁罐头、杏仁茶等。杏仁出油率可达45。8%，杏仁油是工业润滑油之一。杏树木质坚硬、美观，是制作家具和工艺品的极好材料。
