珍珠油杏的品种：
生物学特性：珍珠油杏根系发达，对土壤适应性强，树体直立。幼树以短果枝结果为主，成铃树以花束状果枝和短果枝为主。该品种自花授粉坐果率高，丰产性能好，花粉量大，花期长。抗逆性强，抗寒、抗旱，耐瘠薄。无特殊的敏感性病虫害和逆境伤害，花期抗晚霜冻害，抗风灾及病虫害能力强。
杏是我国淮河、秦岭以北地区普遍栽培的果树，抗旱、耐瘠、耐寒，对土壤适应性强，山地丘陵、沙荒和盐碱地上都能生长结实。结果早而经济寿命较其他核果类果树长，既适合成片集约栽培，也适于“四旁”栽植。
果实初夏成熟，正值市场上水果淡季。可鲜食，也可加工成杏脯、糖水罐头等多种产品。杏仁中含有大量脂肪和蛋白质，营养丰富。甜仁可供糕点业或进一步深加工成杏仁霜等多种产品；苦仁可供药用，具止咳平喘，润肠通便等功效，是传统出口商品之一。杏脯、否酱在国外也极为畅销。
珍珠油杏的果实经济性状：果实椭圆形、端正，平均单果重26.3克，较大单果重38克。果顶稍平，缝合线明显，两半对称。幼果绿色，成熟后呈橙黄色，半透明，着色均匀，表面光滑似被一层油脂。果肉橙黄色，韧、硬，味浓甜，富含香气，品质上乘。果实成熟后15天不变软，耐储运。离核，核光滑、壳薄，核仁饱满，香甜清香，营养丰富，极宜加工，出仁率42%。果实含可溶性固形物24%，含糖18.75%，宜鲜食、制干、仁用。
